Коя точна и каква леля Зина – никой не знае! Но някога и някъде тя е пуснала нейна лична рецепта за супа. И в момента тази рецепта е истински хит в руските форуми и най-голямата социална мрежа на страната – Вконтакте. Всички признават – супата на леля Зина е страшно вкусна. Но освен това се оказва и че е лековита. Вече 17 години тя храни основно с нея своя съпруг. Точни преди толкова време той е претърпял инсулт. След това обаче не е имал здравословни проблеми, за което заслуга има и прословутата супа. Защото тя не просто засища, но чисти и организма от токсини, а също и подпомага имунната система. Ето и необходимите продукти: млад или стар боб, червени и жълти чушки, целина, малък морков, спанак, малък куп рукола или магданоз, броколи, 1-2 ч.л. чесъново-джинджифилова паста (пасиран джинджифил и чесън), подправки – кимион, кориандър, куркума, черен пипер, карамфил, морска сол (или нормална) на вкус, зехтин или масло от ленено семе (слага се накрая), половината от един лайм или лимон, тиквени семки.Тази лятна супа с тиквички и картофи е истински еликсир в жегите, направете я и няма да сбъркате!Най-класическата лятна супа си остава тараторът! Ние обаче ще ви предложим и друга, не по-малко апет…Jul 12 2017skafeto.com

Леля Зина не дава точни мерки в рецептата си и уточнява, че всичко се прави според големината на тенджерата

Започвате с боба. Сложете го в тенджера и го сварете. Когато вече е сварен сложете изброените подправки. Изчакайте малко, за да си пуснат вкуса. Нарежете зеленчуците – спанака, броколите, чушките, моркова на ивици и ги добавете. Сложете в супата също и руколата. Ако е необходимо – добавете още вода, като е хубаво предварително да сте я затоплили, за да не се прекъсне процесът на варене. Оставете супата на тих огън още 10 минути, след което добавете и пастата от чесън и джинджифил (просто смелете в блендъра равни части от двете съставки). Накрая добавете всичко останало, което не сте сложили до този момент – целината, магданоза, куркумата, лимона, солта и т.н. Супата не се застройва. Куркумата ще ѝ придаде този изкусително-златист цвят, лимонът ще я подкисели, а тиквените семки са един прекрасен завършек на тази толкова вкусна и полезна супа.Става чудна супа! Ето рецептата за любимата на Любо Нейков чорба от коприваЛюбимият на целия български народ комик и продуцент Любо Нейков е прочут сред близките си с умението…May 26 2017skafeto.com


loading...