За българската кухня студената супа не е нещо чуждо и непознато. Тараторът е основа на всяко лятно меню. Може би и затова студените супи, като например испанската студена супа Гаспачо, бързо набраха и популярност, и почитатели. Студената крем супа от тиквички е също много добра идея за горещите летни дни и отличен заместител на таратора. Като типичен представител на крем супите студената крем супа от тиквички се приготвя много бързо и лесно и е чудесна идея за експресна вечеря или обяд. Тя е толкова свежа, че може дори да замени и салатата като компания на ледената мастика или ракийка.
Ето и необходимите продукти: тиквички – 2 броя, авокадо – 1 брой, лимон – 1/2 брой, кисело мляко – 1 чаена чаша, копър – 1/2 връзка, орехи – 1/2 чаена чаша, бульон – 500 мл.Страшно лесна рецепта за запеканка – рулца от тиквички с пилешко месо, ще ви молят и за допълнителноДнес ще ви предложим една уникална рецепта. Бърза и лесна за изпълнение, а резултатът е изключително…Aug 9 2018skafeto.com
Първата стъпка от рецептата е подготовката на тиквичките. Измивате ги, обелвате ги и ги нарязвате на едри кубчета. Варите тиквичките до пълно омекване в бульона. По-добре е да ползвате приготвен от вас домашен бульон, за да бъде по-натурален вкуса му, но ако нямате такъв може да ползвате и кубче бульон. След като тиквичките се сварят ги изваждате от бульона, в който са врели.
Пасирате сварените тиквички, заедно с обеленото авокадо, киселото мляко, сока на лимона и ½ чаена лъжица сол. Може да пасирате с пасатор, или пък с кухненски робот. Ако получената каша е много гъста добавяте 1-2 черпака от бульона, в който са врели тиквички, за да я разредите. Готовата супа прибирате в хладилника за да се изстуди напълно. Преди сервиране поръсвате всяка порция студена крем супа от тиквички и авокадо със ситно нарязани копър и орехи, а любителите на чесън може да добавят и някоя друга скилидка счукан чесън. Това е! Добър апетит!Сега ѝ е времето – дядо не сяда на масата без тази разядка с тиквички, страшна вкусотия еДнес ще ви предложим рецептата за една разядка, любима на много от нашите баби и дядовци – разядка с…Aug 6 2018skafeto.com
