Тесто „Светкавица“ – най-бързото тесто с мая за кулинарни изкушения

Колкото и да обичаме тестени изделия, обикновено липсата на време ни спира да си ги приготвим у дома. Всеки знае, че за да се получат вкусни изделията от тесто с мая, то трябва да втаса поне два пъти преди печенето, пише zajenata.bg. Е, днес ще ви представим рецептата за тесто „Светкавица“ – втасва за 20-тина минути, а работата с него е истинско удоволствие!

Тесто „Светкавица“

Необходими продукти:
✔️ 1 пакетче суха мая (11 гр.);
✔️ 1 чаена лъжичка сол;
✔️ 2 с.л. захар;
✔️ 1 яйце;
✔️ 250 мл топло прясно мляко;
✔️ 6 с.л. олио;
✔️ брашно около 500 гр.
Майонезено тесто за най-уникалните хлебчета и кифлички: Втасват за нула време и са меки като душицаСъществуват какви ли не рецепти за тесто с мая – с прясно мляко, с кисело мляко, с яйца и без. Днес …Nov 15 2018skafeto.com

Начин на приготвяне:
Включете фурната на 180° C и омесете тестото. В голям съд изсипете наведнъж: яйцето, солта, захарта, маята, топлото мляко – разбъркайте и добавете маслото накрая.

От 500 гр. брашно заделете 100 грама. Останалото количество прибавете към течната смес и започнете да месите, като постепенно добавяте остатъка от брашното. Тези 100 грама може и да не се използват изцяло – веднага щом тестото започне да не лепне по ръцете, значи е готово. Не месете повече.

Оформете тестото на топка, прехвърлете го в купа, увийте я в полиетиленов плик, след това – в памучна кърпа. Изключете фурната и пъхнете купата с тестото в нея за 20-25 минути.

Тестото е готово. Вече е втасало добре, станало е топло, еластично и меко, удобно за работа.

Оставете го за мъничко (5 минути) и можете да започнете да го оформяте.
Как точно? Ами, то е подходящо за всичко: сладки и солени пайове, понички, хлебчета, кифлички, каквото ви дойде на ума.

Тесто „Светкавица“ има неутрален вкус, богат аромат, подходящ за всякакъв пълнеж.

Печете изделията на 180° C, времето за печене зависи от размера на печивата.И лесно за приготвяне, и много вкусно – хрупкав и мек домашен хляб, без досадно месене на тестоСъс сигурност обожавате миризмата на прясно изпечен домашен хляб! Но, уважаеми дами, повечето от вас…Aug 30 2017skafeto.com