Пригответе си печени кюфтенца от тиквички! Те стават чудесна гарнитура практически за всяко месно ястие – аламинут – като риба, пържоли, шишчета, печено пиле, дробчета… А може да ги хапнете и така – евентуално с млечен сос, приготвен с кисело мляко, чесън, магданоз или копър! Много са вкусни!
Освен това – като всяко печено, а не пържено ястие – приготвят се лесно и не изискват прекомерно внимание на етапа „печене“. А и са „лека храна“ – не дразнят стомаха, както ако ги изпържите. Ето и рецептата за тяхното приготвяне.
Обелвате 2 по-големи тиквички и ги настъргвате „на ситно“. Оставяте ги в гевгир или някаква удобна купа с дупки, така че да се отцеди техният сок.Съпругът ми не обичаше да яде тиквички, до момента, в който не вкуси от тези! Изяде ги за секунди и поиска още!За тази вкусна порция е необходима само една тиквичка. Освен това, за да я приготвите трябва да имат…Mar 22 2017skafeto.com
Смачквате или настъргвате на много ситно 3 обелени скилидки чесън, които, заедно с 100 г натрошено „на ситно“ сирене, 2 разбити яйца.
3 с.л. бяло брашно, 2 ч.л. бакпулвер, 4 с.л. галета, черен и бял пипер, сол или други подправки – „на вкус“, се прибавят към изцедените тиквички и сместа се разбърква много старателно, за да се хомогенизира. Следва оформянето на кюфтенцета – приятна, неангажираща процедура.
След това вземате подходяща тавичка, поставяте на дъното й хартия за печене и подреждате върху нея кютенцата – на достатъчно разстояние едно от друго, разбира се. След като приготвящите се кюфтенца от тиквички придобият златист цвят ги изваждате. И ги изяждате с голям кеф!
