Едно е сигурно – лятна трапеза без тиквички не върви. Затова ще ви предложим една изпитана рецепта. Пълнени тиквички. Но ви предупреждаваме – стават толкова вкусни, че ще свършат много бързо. Не се бойте, рецептата е лесна, а можете да си приготвите и заготовка, така че когато гладниците около масата поискат още, веднага да пъхнете във фурната и втора тава.
Ето какви продукти са ви необходими:
✔️ 4 средно големи тиквички,
✔️ 1 чаша сирене,
✔️ 1 разбито яйце,
✔️ 1 чаша настърган твърд кашкавал,
✔️ 1 чаена чаша брашно,
✔️ 4 стръка зелен лук, нарязан на ситно,
✔️ 1 домат, почистен от семената и нарязан на едро,
✔️ 1 чаша зърна от царевица (отцедени и изплакнати, ако са от консерва) ,
✔️ 1 чаена лъжичка мащерка, сол и черен пипер на вкус.От балкона на комшиите все ухае страшно апетитно! Когато обаче ме почерпиха с тези кюфтета от тиквички, останах безмълвенТиквичките, безспорно, са една от най-обичаните храни през лятото! Вървят както топли, така и студен…Jul 25 2017skafeto.com
Сложете в голяма тенджера да кипне подсолена вода. Измийте хубаво тиквичките. Сложете ги в тенджерата, изчакайте водата пак да заври и ги оставете за пет минути.
Изплакнете ги под студена вода и ги разполовете. Оставете ги малко да починат, след което изгребете с лъжичка вътрешността им. Накълцайте сърцевината на едро. Поставете тиквичките в тава за печене. В купа смесете сиренето, яйцето, кашкавала, брашното, царевицата и подправките.
Запържете в тиган зеленчуците – накълцаните тиквички, домата и лука. Когато сместа се сгъсти отдръпнете от огъня и изчакайте да изстине. Прибавете и другата смес, разбъркайте добре, след което напълнете тиквичките. Печете на предварително загрята фурна на 180 градуса, докато станат готови.
