Всеки говори за тази рецепта – хачапури с лапад. И има защо, това си е истинска находка. Хачапури е традиционно грузинско тестено ястие, напомнящо пита със сирене. Интересно е, че то може да се види във всякакви разновидности в българските закусвални, като се продава под името „лодка“. И наистина, хачапурито прилича невероятно много точна на лодка.
Днес обаче ще ви предложим леко бягство от традиционния вариант със сирене и яйце. Като добавим лапад. И можем да ви гарантираме – дори и тези, които имат първоначални съмнения, ще останат изключително доволни, след като си хапнат.
Ето и необходими продукти:
✔️брашно – 300 грама
✔️мая – ½ пакетче суха
✔️сол – 1 ч. л.
✔️захар – 1 ч. л.
✔️яйца – 2 бр.
✔️сирене – 100 грама
✔️кашкавал – 100 грама
✔️лапад – 7 – 8 листа
✔️олио – 2 – 3 с. л.
✔️масло – за намазване
Картофено руло – много лесно за приготвяне и много вкусно – свършва за минути!Коя е тази вкусотия, която сме готови да ядем „нон-стоп“ – и на обед и на вечеря? Това е прочутото к…Sep 7 2017skafeto.com
Пресейте брашното. Добавете сухите съставки – солта, захарта и маята. Налейте хладка вода, докато поеме и омесете меко тесто. Покрийте го с фолио и го оставете на топло, за да втаса. Почистете лапада и го нарежете. Задушете го с олиото, докато омекне. Охладете и прибавете натрошеното сирене. Разбъркайте добре.
Втасалото тесто разделете на две топки. От всяка топка оформете лодки. Напълнете с плънката от лапад и сирене. Поръсете с настърган кашкавал. В средата на всяка хачапура направете кладенче и чукнете по едно яйце. Сложете хачапурите в намазнена тава и изпечете до златисто.
