Скарата е едно от любимите ястия на милиони не само в България, но и на целия Балкански полуостров. Рецептите за вкусни кебапчета са неизброими, а има региони, където ежегодно майстори на скарата мерят сили пред барбекютата, за да докажат кой е най-добър. Предлагаме ви прекрасна рецепта за чеснови кебапчета, които се приготвят лесно и имат уникален вкус, който ни кара да ги пробваме отново и отново и да си облизваме пръстите.
Необходими продукти:
✔️ 1 килограм кайма смес, в съотношение 80 процента свинско и 20 процента телешко месо;
✔️ 1 глава чесън; 2 супени лъжици оцет;
✔️ 3 супени лъжици соев сос; четвърт кафена чаша кафява захар;
✔️ 2 чаени лъжици сладък червен пипер;
✔️ половин чаена лъжица смлян черен пипер;
✔️ сол на вкус.
Как се приготвят чеснови кебапчета
Почистете чесъна и го намачкайте с преса. Добавете оцета, соевия сос, кафявата захар, червения пипер, черния пипер и солта и ги смесете. Добавете сместа от подправки към каймата и я омесете добре.
Оформете кебапчетата и ги изпечете на скара, оребрен тиган или на фурна. Една хубава изстудена бира би била идеална компания на вкусните чеснови кебапчета.
