В Интернет се разпространява рецептата за египетски сладкиш, от който ще си оближете пръстите. Рецептата не е кой знае колко трудна, а в замяна получаваме сладко изкушение. Това, което ни трябва за тестото, е: 4 яйца, 1 чаша захар, чаша и 1/2 брашно, чаена лъжица сода за хляб, 1/2 чаша хладка вода. За подложката са ни нужни: 125 гр масло, 2 пакета чаени бисквити, половин килограм смокини, 100 гр стафиди, половин пакет канела, 70 гр захар и пудра захар. Започваме с приготвянето на тестото. За целта разбиваме яйцата със захарта. Добавяме брашното, содата и водата и месим, докато получим гладко тесто. След това си подготвяме подложката. Първо слагаме маслото в тава и слагаме във фурната, докато се разтопи. След това върху него слагаме смлените предварително бисквити така, че да се получи равен слой.

Върху тях добавяме смокините, които сме нарязали на четвъртини. След тях слагаме и стафидите. Отгоре добавяме канелата и захарта. Следващата стъпка е да сипем тестото върху сместа от плодове и слагаме да се пече за около 45 минути на 180 градуса. След като се изпече поръсваме с пудра захар и сме готови за сервиране.

loading...