Традиционни гозби

Да се храним като Тато! Две скромни, но апетитни вкусотии от трапезата на бившия първи!

Да се храним като Тато! Две скромни, но апетитни вкусотии от трапезата на бившия първи!

Тодор Живков, известен още като Тато и Бай Тошо е управлявал държавата ни над 30 години. За този период с България са се случили много неща, добри и не чак толкова добри, но не това е акцентът тук. Днес ще ви представим какво е обичал да похапва Тато. А именно – две рецепти, който всеки българин може да си направи бързо и лесно у дома. Първата от тях е копривената каша. В случая няма значение дали ще ползваме прясна или суха коприва. За да си приготвим кашата са ни нужни само листата. Слагаме ги в тенджера и ги заливаме с вряла вода. Оставяме около трийсетина минути, а след това прецеждаме листата, като запазваме и бульона. Следващата стъпка е да запължим 1 глава лук в малко масълце. Към него добавяме листата от копривата и щом омекнат, слагаме и 2-3 скилидки чесън, който предварително сме пресовали. Овкусяваме с червен пипер и сол на вкус.По-добре ли беше преди 89 г.? Ол инклузив по времето на Тато – 14 дни на море само за…Спомняте ли си времената, когато всяко българско семейство ходеше на море лятото? Толкова модерният …Mar 8 2017skafeto.com

Следващата стъпка е да добавим бавно и внимателно бульона, като разбъркваме, за да не загори.

Бъркаме, докато получим каша. Когато това се случи, добавяме сирене (около 100 гр) и изчакваме и то да поомекне. Махаме от огъня и последната стъпка е да разбием две яйца в тигана, докато се втвърдят. След това сме готови. Втората рецепта, любима на Тато, е млечна баница по правешки. За да си я направим, първо трябва да вземем тавичка и да я намажем с масло. След това слагаме първата от готовите кори на дъното, а върху нея слагаме останалите кори, които преди това навиваме във формата на розички. Отгоре поръсваме с малки парчета масълце и печем, докато корите се зачервят. Междувременно загряваме леко 1 литър прясно мляко и в него сипваме 1 и 1/2 чаша захар, пакетче ванилия и 5 яйца. Разбиваме и когато корите са се изпекли, ги заливаме със сместа. Връщаме във фурната и допичаме баницата.Бодигардът на Тато със сензационна версия за смъртта на Людмила Живкова…Сензационна версия за смъртта на Людмила Живкова разпространи бодигардът на баща й Тодор Живков Дими…Feb 16 2017skafeto.com

loading…

Copyright © 2016-2017 SKAFETO.COM Всички права запазени.

До горе
Препоръчано
Препоръчано
Картофите са един от най-масовите продукти, които присъстват на трапезата ни всеки ден. Освен че…
error: Съдържанието е защитено!