Традиционни гозби

Ето как да си направите за празника най-вкусната рибена чорба, има две златни правила при приготвянето

Ето как да си направите за празника най-вкусната рибена чорба, има две златни правила при приготвянето

За празничната трапеза на Никулден е задължително да има риба. Традиционно това е пълненият шаран, но може да приготвите и всякаква друга риба, стига да има люспи. Днес обаче ще ви разкажем и за още една рецепта, която може да приготвите за този толкова хубав ден. Рибена чорба! Става просто необяснимо вкусна! Но си има две златни правила. Първото е, че колкото повече е рибата, толкова по-вкусна е и чорбата. И тука не става въпрос само за количество, ами и за различни видове риба. Второто правило гласи, че не съществува вкусна рибена чорба без девесил. Естествено, по-хубаво е подправката да е прясна, но ако нямате и суха ще свърши работа. Ето и какви продукти са ви необходими: риба – 1 кг, моркови – 2 броя, целина – 1/2 глава, картофи – 2 броя, лук – 1 глава, девесил – 1/2 връзка, черен пипер – 1/2 чаена лъжица, сол – 1 чаена лъжица.Идва Никулден! С тази рецепта за пълнен шаран просто няма как да сбъркате, всички на трапезата ще си оближат пръститеИдва един от най-хубавите празници – Никулден. По традиция на трапезата на 6 декември е задължително…Dec 4 2017skafeto.com

Започваме – първото нещо е да подберете рибите. Както вече казахме, хубаво е в чорбата да има комбинация от няколко риби. Изборът е изцяло ваш. Добре е да използвате също така главата и опашката на дадена риба, например толстолобът върши чудесна работа. В голяма тенджера слагате рибата, добавяте 1 чаена лъжица сол и заливате с вода, така че водата напълно да покрива рибата. Варите до пълно сваряване на рибата, след което я изваждате с решетъчна лъжица от бульона, а самият бульон прецеждате през ситна цедка. След като рибата изстине старателно я почистете от костите. Докато рибата ври измийте и почистете морковите, картофите и целината и ги нарежете на дребни кубчета. Почистете лука и го нарежете на много ситно. Добавете всички зеленчуци към прецедения бульон и върнете тенджерата на котлона. След като зеленчуците поврат около десет минути и са полусварени добавете почистената риба и ситно нарязания девесил и черния пипер и оставете да поври още около десет минути. Това е! Убедете се и сами колко лесно става тази чорба, пригответе я за Никулден! Добър апетит!Цял живот сте чистили рибата погрешно! Вижте този уникален метод, който ще направи Никулден още по-любим (ВИДЕО)Чистенето на риба било за Никулден, било за някой друг празник или в обикновен делник винаги е било …Dec 5 2016skafeto.com

loading…

Copyright © 2016-2017 SKAFETO.COM Всички права запазени.

До горе
Препоръчано
Препоръчано
Бившият депутат от ГЕРБ Антон Тодоров хвърли истинска бомба в ефир и разкри скандални подробности…
error: Съдържанието е защитено!