Днес ще ви предложим една класическа рецепта от българската национална кухня – славянски гювеч. Много мъже ще си спомнят с умиление за тази гозба, тъй като беше редовно сервирана в казармата. Наистина, месата липсваха, или пък ако присъстваха бяха по нестандартни и наричани от войската „медузи“. И въпреки всичко манджата си я биваше. А ако я направите по традиционната рецепта – няма равна. Славянският гювеч може да се приготви с различен вид месо – с агнешко месо, с телешко месо, със свинско месо, или пък смесено. Класиката обаче е приготвянето на рецептата за славянски гювеч със свинско месо. Засищащо и богато като вкус, това по-скоро зимно ястие ще изчезне от трапезата за нула време. Ето и необходимите продукти: свинско месо – 800 грама, лук – 3 глави, изпечени червени чушки – 400 грама, домати – 300 грама, олио – 1/2 чаена чаша, червен пипер – 1 чаена лъжица, черен пипер – 1/4 чаена лъжица, сол – една чаена лъжица, ориз – 1 чаена чаша, магданоз – 1/2 връзка.Забранено за вегани! Само за ценителите на свинското месо! Изключително вкусна рецепта за свински ребра с печени картофи (ВИДЕО)Време за приготвяне: 2 часа
Необходими продукти за 4 порции:
2 кг свински ребра (2 цели парчета)
1 г…
Jan 20 2017skafeto.com

Когато купувате свинското месо, нека бъде по-шарено, така гювечът няма да е сух

Измийте месото и го нарежете на едри парчета. Нарежете лука на много ситно. Загрейте олио в голям тиган и изсипете вътре месото и лука. Пържете пет-шест минути, като бъркате непрекъснато. Нарежете чушките на дебели ивици. Измийте с няколко води ориза и го отцедете. Добавете чушките и ориза към месото и лука. Добавете солта, червения и черния пипер. Разбъркайте добре. Обелете доматите и ги нарежете на кубчета, след което също ги добавете към сместа, като спирате да разбърквате. След като сместа остане само на мазнина я изсипете в тава, добавете 2 чаени чаши вода и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40-50 минути до пълна готовност на ориза и месото. Преди сервиране поръсете славянския гювеч със ситно нарязан магданоз. Това е! Добър апетит!Свински кебап с лук – слагам го в плика и го забравям… А след това всички не спират да ме хвалят и да искат допълнителноДнес ще ви предложим една рецепта, която спокойно може да се нарече истинска класика за новогодишнат…Dec 28 2017skafeto.com

loading...