пилешки сърца по селски

Със сигурност любимите пилешки сърца по селски присъстват в менюто на твърде много заведения. Обикновено там обаче се приготвя една голяма доза, след което просто се претоплят при поръчки. Днес ще ви предложим една рецепта, с която ще можете да си ги правите и вкъщи. При това изпълнението ѝ е изключително лесно. И няма да съжалявате и за секунда, когато сложите гозбата на трапезата.

Защото приготвени с много лук и ароматна чубрица пилешките сърца по селски носят вкуса и аромата на българската национална кухня и са чудесна идея за бърза вечеря за всички обичащи класическите вкусове и аромати.

Ето и какви продукти са ви необходими: пилешки сърца – 500 грама, лук – 4 глави, гъби – 200 грама, печени чушки – 3 броя, моркови – 2 броя, домати – 3 броя, червен пипер – 1 чаена лъжица, сол – ½ чаена лъжица, черен пипер – десетина зърна, чубрица – 1/2 чаена лъжица, магданоз – 1/2 връзка, дафинов лист – 3 броя, олио – 1/3 чаена чаша.Съседката ми даде рецептата – пилешко филе с гъби и хрупкава кашкавалена коричка, става истинска фантазияДнес ще ви предложим една рецепта, заради която ще получите много похвали. Ще направите пилешко филе…Jan 22 2018skafeto.com

Първата стъпка от рецептата е подготовката на самите сърца. Най-добре е да купите охладени, а не замразени сърца. Измийте ги много добре, след което ги сварете в голямо количество вода. Водата трябва да е умерено подсолена, сложете там и трите дафинови листа, както и зърната черен пипер.

След като водата кипне оставете сърцата да се варят половин час, след което ги извадете с решетъчна лъжица. Бульона може да прецедите и да го заледите. Използвайте го по-късно, например ако правите ориз. Докато сърцата се варят подгответе останалите продукти.

Обелете и нарежете лука на ивици, добавете и нарязаните на ситно обелени печени чушки, както и настърганите моркови. Измийте и нарежете и гъбите, може да ползвате както печурки, така и други гъби например кладница.

Изсипете всичко в дълбок тиган или тенджера, добавяте ⅓ чаена чаша олио, сварените пилешки сърца  и ½ чаена лъжица сол и ги задушавате за около 8-10 минути.

След това към ястието добавете настърганите домати, червения пипер и чубрицата и разбъркайте отново. Оставете течността от доматите да изври. Преди сервиране поръсете готовите пилешки сърца по селски със ситно нарязан магданоз. Това е!

Добър апетит!Кумата ми ги прави – пилешки пържоли с плънка от кашкавал и шунка, царска работа, не се чува и дума, след като ги сложи на масатаДнес ще публикуваме една рецепта, изпратена ни от нашата читателка Анжела Катева от Варна. Вярваме, …Jan 17 2018skafeto.com

loading...