Тези класически кюфтета с бял сос са наслада за сетивата и изискано ястие за всеки повод. Многократно изпитана и сготвена рецепта от тефтера на баба, която за ваше улеснение е заснета и във видеоматериал.
Ето и какви продукти са ви необходими за четири порции:
за кюфтетата
кайма – 500 г смес,
лук – 1 глава,
яйца – 1 бр.,
ориз – 100 г,
магданоз – 4 стръка,
бульон – 1 зеленчуков,
брашно – за овалване,
чубрица,
черен пипер,
сол – на вкус;
за соса
брашно – 3 с.л.,
кисело мляко – 1/2 кофичка,
масло – 50 г,
яйца – 3 бр.
За изпълнението на тази рецепта обикновено ще са ви нужни 60 минути – 20 за подготовката и 40 за готвенето.На пръв поглед изглеждат като обикновени кюфтета. Вътре обаче се крие такава изненада, че всички на масата ще ахнатЕдва ли има човек, който да не обича кюфтета. Дори преминалите в братството на вегетарианците се сещ…Sep 28 2017skafeto.com
Омесете каймата с лука и магданоза, добавете ориза, яйцето и чубрицата. В тенджера с вряща вода пуснете бульона и едно по едно вече оформените кюфтенца, които предварително са оваляни в брашно. Варете ги докато набъбне оризът.
В дълбок тиган загрейте маслото и в него сипете предварително смесените яйца, кисело мляко и брашно. Бъркайте на слаб огън до сгъстяването на сместа. Гребвайте от бульона, в който са варени кюфтета и бъркайте непрекъснато. Трябва да се получи гъст сос. Сервирайте кюфтетата, залети със соса и поръсете с магданоз. Кой не ги обича – кюфтета с червен сос… Но си има и един бабин чалъм, с който стават наистина безумно вкусниКюфтетата са едно от най-обичаните ястия от кайма в България. Независимо как са приготвени – на скар…Sep 13 2017skafeto.com
Това е! Добър апетит!
