Както повечето българи така и ние обичаме да хапваме вкусни тестени изделия за това днес сме ви приготвили нашата изпитана рецепта за пухкава домашна питка.
Ето какви продукти ще са ви необходими:
✔️ 300 мл. хладка вода
✔️ 1/2 чаена лъжичка захар
✔️ 1 чаена лъжичка сол
✔️ 2 супени лъжици олио
✔️ около 500-600 гр. брашно
✔️ 1/3 от кубче свежа мая от 42 гр.
За намазване на питката – 1 супена лъжица брашно, щипка сол и 100 мл. вряла вода. Брашното се пресява и в него са прави кладенче. Маята се натрошава и се поръсва със захарта. Изчакайте да се стопи и тогава налейте хладката вода.
В кладенчето сложете солта. Към разтворената мая добавете олиото, разбъркайте и излейте течността при брашното. Започнете да бъркате с лъжица, като постепенно загребвате от брашното. Бъркайте докато много се сгъсти и тогава започнете да месите с ръце.
Тестото трябва да е меко като меката част на ухото ви и да не лепне. Всяко брашно се сгъстява по различен начин и затова ако има нужда, добавете още малко. Намазнете по-голяма купа и сложете тестото да втасва в нея, като я покриете със стреч фолио, за да не хваща кора тестото. Може да покриете и с навлажнена чиста кърпа.С тази рецепта ще пречистим черния си дроб само за седмицаЧерният дроб е един от най-важните органи за нашето тяло, а ние много рядко се сещаме да се погрижим…May 27 2019skafeto.com
Оставете вашето тесто за вкусната домашна питка да втасва докато утрои обема си.
Готовото втасало тесто леко премесете и оформете на питка. Застелете тавата на фурната с хартия за печене и сложете оформената домашна питка. Покрийте с кърпа и оставете да почива още 15 минути. В купичка сложете супената лъжица брашно и добавете щипка сол, разбъркайте и налейте при непрекъснато бъркане врялата вода. Ще се получи нещо с гъстотата на крем.
Така правеше баба на село. Щом вашата домашна питка е втасала повторно, намажете я отгоре с тази кашичка (баба казваше, че ливосвала питката с каша) и направете няколко повърхностни разреза. Сложете я да се пече в предварително загряна фурна на 180 градуса за 40-45 минути. Готовата домашна питка увийте в чиста кърпа и я оставете 20-30 минути да почива (да си обиколи нивката).Супер бърза рецепта за цяло пиле на фурнаЕто каква чудесна рецепта за пиле със зеленчуци сме ви приготвили днес! Става и бързо, и лесно и мно…Mar 13 2019skafeto.com
