Наближаването на Великден ни кара да се замислим какво да сложим на трапезата си. Разбира се, задължителен елемент е козунакът. И можем да намерим най-различни рецепти за козунаци, приготвени по много интересни начини и с различни пълнежи.
Днес сме решили да ви представим една страхотна рецепта за пухкав домашен козунак. Приготвя се много лесно и бързо и става мнго, много вкусен. Освен това, може да бъде направен с пълнеж абсолютно по наш вкус. Вижте го:Козунак на конци, приготвен в хлебопекарнаС наближаването на Великденските празници всеки от нас иска да сложи на трапезата си вкусен козунак,…Apr 21 2019skafeto.com
Необходими са ни следните продукти: един килограм пресято брашно, шест яйца, триста грама захар, едно кубче мая, една чаена чаша прясно мляко, сто милилитра олио, сто грама масло, три шишенца есенция ром, една лимонова есенция.
Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата със захарта с помощта на миксер. Начупваме маята в млякото, слагаме една супена лъжица брашно, две супени лъжици захар и щипка сол.
Оставя се маята да се активира и се прави кладенче в брашното. В него изсипваме яйцата със захарта и млякото с маята и започваме да месим. Когато тестото стане еластично и спре да лепне, започваме да нанасяме мазнината. Разстиламе с ръце, мажем, месим и повтаряме, докато не свърши всичката мазнина. След това оставяме козунака да втаса два часа или докато не стане двоен.
След това го правим на плитка, оставяме го втаса още двайсет минути, мажем го с разбит жълтък и поръсваме със захар. Слагаме козунака в предварително загрята фурна на двеста-двеста и двайсет градуса за десетина минути. След това намаляме фурната на сто и седемдесет градуса и го печем още трийсет-четирийсет минути. Добър апетит!Не е ли гениално? Да омесиш козунак на конци в пералнята: Спаска Кудева от Сапарево разкри тайния си методСпоред традициите не може да посрещнем Великден без козунак, но за да стане наистина вкусен, трябва …Apr 6 2018skafeto.com
