мусака

Цял живот си правихме мусака с картофи, но откакто разбрахме за тази рецепта, набързо забравихме за традиционната. Ето я достойната алтернатива на това традиционно за българската трапеза ястие.
Необходими продукти:
макарони – 1/2 пакет;
кайма – 250 гр;
тиквички- 1 бр;
лук- 2 глави стар;
домати – 400 г на кубчета от консерва;
олио;
прясно мляко– 2 ч.ч.;
яйца – 2 бр.;
брашно – 2 с.л.;
сол;
черен пипер – на вкус;
риган;
магданоз – връзка;
кашкавал – 50 г.Необяснимо вкусна лятна мусака със зеленчуци и пилешко месоИма ли човек, който да не обича мусака! Толкова е вкусна и любима на цялото семейство. Но днес ще ви…Jul 16 2017skafeto.com

Начин на приготвяне:
За да сварим макароните ни е необходимо тенджера, в която сипваме вода и когато заври водата, добавяме макароните.
За да овкусим макароните, поставяме на всеки литър вода по една чаена лъжичка сол. За да не се слепват макароните, просто разбъркваме на всеки 2-3 минути.
Готовите макарони махаме от котлона, изцеждаме ги, поливаме със студена вода.Това се прави, за да не продължава процесът на готвене. Нарязваме си лука и магданоза.
Измивате добре тиквичките и ги нарязвате на кубчета, без да ги белите. Изсипваме лука в тиган, като преди това сме сипали малко олио в него. Задушаваме го и след като омекне, добавяме тиквичките и каймата, като разбъркваме добре. Прибавяме и черен пипер, риган.

Оставяме така да поври, докато течността намалее. След като каймата е почти готова, добавяме доматите, разбъркваме и точно преди да махнем тигана от котлона, добавяме нарязания магданоз.
Приготвяме заливката по следния начин. В купа счукваме двете яйца, млякото, двете лъжици брашно и ги разбъркваме хубаво. В тавичка или подходящ съд изсипваме макароните. Към тях добавяме готовата смес с каймата и тиквичките, разбъркваме и накрая изсипваме заливката. Разклащаме съда хубаво, за да проникне навсякъде, и ги пъхаме в предварително загрятата фурна, докато хванат лека коричка. Настъргваме кашкавала. Когато макароните се запекат, поръсваме с кашкавала и връщаме във фурната. Печем, докато се разтопи самият кашкавал. Поръсваме го с нарязан на ситно магданоз отгоре.Най-лесната и вкусна рецепта за класическа мусака! Ще си оближете пръстите, когато я опитатеЕдно от най-вкусните ястия с мляно месо и картофи, а и най-често приготвяното е мусаката. Тя се прав…Apr 26 2017skafeto.com

loading...