Фолклор

Български красавици взеха акъла на китайци. Разкриха им тайната на най-българския продукт

Български красавици взеха акъла на китайци. Разкриха им тайната на най-българския продукт

Традиционният Фестивал на киселото мляко в родопското село Момчиловци започна навръх Деня на независимостта на България. Тази година българският деликатес е довел гости чак от Китай, които нямат търпение да се докоснат до родопската магия и да се отдатат на кулинарни изкушения с автентично българско кисело мляко и традиционно произвежданете от него бяло саламурено сирене и кашкавал. Паралелно с Фестивала на киселото мляко ще се проведе и конкурсът за красота „Мис Родопи“, в който за титлата ще спорят много местни хубавици. Преди това те ще се включат и в приготвянето на прочутото момчиловско кисело мляко и ще помагат на тукашните баби при правенето на закваската. Победителката в конкурса пък ще стане рекламно лице на марката кисело мляко „Момчиловци“ за Китай, където то е изключително популярно.

Тайната на киселото мляко е именно в закваската, в хубавата порода на кравата и в любовта към всичко, което се прави, а накрая има и една магия, един ритуал, който извършваме – след като завием в кърпа съда с млякото, правим отгоре кръстче“, разказа леля Златка, една от пазителките на момчиловските традиции в производството на кисело мляко. Тя добави, че поколения момчиловци спазвали традицията на Гергьовден да заквасват млякото със свежа утринна роса.

loading…

Copyright © 2016-2017 SKAFETO.COM Всички права запазени.

До горе
Препоръчано
Препоръчано
Всички шофьори трябва да се подготвят за новата тесла, която ги очаква. От началото на…
error: Съдържанието е защитено!