В съвременната кухня непрекъснато се търси баланс – баланс между вкусното и здравословното, баланс между лесното и впечатляващото. Предложената рецепта за лек сладкиш с ягоди отговаря на всички изискванията – десертът е бърз и лесен за приготвяне, съдържа плодове, малко количество захар, а блатът е основно от овесени ядки, което го прави лек и много по-близо до здравословното и балансирано хранене. И същевременно е впечатляващ като вид и вкус.
Ето и какви продукти са ви необходими: ягоди – 2 чаени чаши, нарязани, овесени ядки – 1 1/3 чаена чаша, брашно – 2/3 чаена чаша, захар – 1/3 чаена чаша, сол – 1/3 чаена лъжица, джинджифил – 1/3 чаена лъжица, нишесте – 1 супена лъжица, лимонов сок – 1 супена лъжица, краве масло – 6 супени лъжици, ванилии – 2 броя; за заливката: пудра захар – 1/2 чаена чаша, ванилии – 1 брой, лимонов сок – 2 супени лъжици.Това е истината. Мързелив, вкусен и даже полезен. Този кекс е царят на сладкишите. Ето как да си го приготвимКогато чуем думата кекс обикновено смятаме, че става дума за нещо калорично, което със сигурност ням…Apr 13 2018skafeto.com
Първата стъпка от рецептата за лек сладкиш с ягоди е подготовката на сместа за основата
Разтопете маслото на водна баня, като го сложите в купа, която трябва да поставите в тенджера с вода на котлона. Докато маслото се разтопява смесвате сухите съставки – брашното, захарта, овесените ядки, солта, ванилиите и джинджифила на прах в купа, като е необходими да ги смесите добре. Добавяте разтопеното масло и разбъркайте хубаво, може да си помогнете и с ръце. В малка правоъгълна тава поставяте хартия за печене и разпределяте половината от тази смес, като притискате с ръце, за да покрие добре тавата.
Ягодите нарязвате на парченца и добавяте към тях лимоновия сок. Разпределяте половината от тях върху блата, поръсвате с нишестето и добавяте останалата половина от ягодите. Върху нея пък добавяте и останалата част от сместа с овесените ядки. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 35-40 минути.
След като сладкишът с ягоди е изпечен го изваждате от фурната и с остър нож го нарязвате на парчета. Заливката на сладкиша е по желание. За да я приготвите в малък съд слагате лимоновия сок, пресятата пудра захар и ванилията. След като сместа заври и се получи гъст сироп с помощта на лъжица го разпределяте върху сладкиша. Това е!
