Днес сме решили да ви представим една много вкусна рецепта за домашна лазаня, приготвена с пилешко месо. Не отнема много време, а става изключително вкусна и е страхотен вариант за семейна вечеря или обяд.
Необходими са ни следните продукти:
За пилешкия сос – 2 супени лъжици зехтин, 1 голяма глава лук, 2 ситно нарязани моркова, 2 скилидки чесън – смлени или ситно нарязани, 1/2 килограм пилешко филе, 800 грама доматено пюре, 50 грама доматена паста, 3 чаени лъжички захар, 1 чаена лъжичка риган, 1 супена лъжица сух босилек, 200 милилитра бяло вино, сол на вкус, черен пипер на вкус;
за соса бешамел – 60 грама масло, 40 грама брашно, 1/2 литър прясно мляко, 1/2 чаена лъжичка индийско орехче, сол на вкус, черен пипер на вкус;
за отгоре – пармезан. Супер бърза рецепта за цяло пиле на фурнаЕто каква чудесна рецепта за пиле със зеленчуци сме ви приготвили днес! Става и бързо, и лесно и мно…Mar 13 2019skafeto.com
Начин на приготвяне: За пилешкия сос загряваме зехтина и готвим в него лука, чесъна и морковите, докато омекнат, като се разбъркват непрекъснато. Смиламе пилешкото в чопър и го добавяме в тигана. Когато промени цвета си, добавяме доматено пюре, доматената паста, виното, захарта, ригана, босилека, солта и черния пипер. Покриваме и оставяме да къкри за около 30 минути, докато се сгъсти.За соса Бешамел в тенджерка разтапяме маслото.
Добавяме брашното и разбъркваме, докато стане гладка смес, за около 1 минута. Махаме от огъня и постепенно разбъркваме млякото, докато сместа стане гладка. Връщаме на котлона и бъркаме непрекъснато, докато сосът заври и започне да се сгъстява. Добавяме индийското орехче, сол и черен пипер. Намазваме с мазнина тавичка с размери 20х30 см. На дъното слагаме слой пилешки сос (около 1/3 от соса). Сипваме тънък слой Бешамел (около 1/2 чаша сос).
Отгоре слагаме слой кори за лазаня (пресни) и натискаме леко. Повтаряме процедурата, като разпределяме половината от останалия пилешки сос върху корите. Сипваме 1/2 чаша сос Бешамел отгоре и нов слой кори, като натискаме леко. Разпределяме останалия пилешки сос, още 1/2 чаша Бешамел и последния слой кори. Отгоре сипваме останалия сос от Бешамел и поръсваме с лазанята настъргания кашкавал.
Покриваме нашата домашна лазаня с пилешко с алуминиево фолио, като внимаваме да не докосва повърхността.Печем за около 25 минути на 180 градуса, покрита с фолио, и още 25 минути без.
