Рибата е изключително полезна за организма ни и специалистите препоръчват да я консумираме поне веднъж седмично. Колкото пък до постите – те позволяват единствено риба в определени дни от седмицата, като в рамките на четирдесет дни, според Великия пост консумирането на животински продукти е строго забранено. И затова днес сме решили да ви представим една страхотна рецепта за панирана риба с гарнитура от картофи, която е страхотна компания на студена чаша бира или бяло вино.Сочни пилешки бутчета с гъби – приготвят се супер бързоТази уникална рецепта за пилешки бутчета с гъбен сос наистина ще ви грабне още докато четете необход…Mar 14 2019skafeto.com
Необходими са ни следните продукти:
✔️ 4 филета треска или бяла риба,
✔️ 200 милилитра бира,
✔️ малко брашно,
✔️ щипка розмарин,
✔️ няколко стръка магданоз,
✔️ сол на вкус,
✔️ малко вегета,
✔️ 1 щипка черен пипер,
✔️ 1 килограм картофи,
✔️ 2 глави кромид лук,
✔️ 2 супени лъжици оцет,
✔️ 50 милилитра олио,
✔️ черен пипер и сол на вкус.
Начин на приготвяне: Наливаме бирата в дълбок съд, така че да запълва не повече от половината, защото когато поставим в нея солта ще шупне. При постоянно разбъркване добавяме брашното.
Количеството трябва да бъде такова че да получим плътна смес, подобна на тази за палачинки, като разбира се винаги можем да добавяме още от брашното или бирата, за да получим желаната плътност. В получената смес прибавяме ситно нарязания розмарин, магданоза и останалите подправки. Всяко парче риба овалваме добре в сместа и изпържваме в добре загрято олио.
Ако не сте част от хората, които постят, можете да добавите и две яйца към сместа.
За гарнитурата: Сваряваме картофите, обелваме ги и ги нарязваме на парчета с форма по желание заедно с почистения лук. Добавяме сол и черен пипер на вкус, след това заливаме с горещо олио и прибавяме две-три супени лъжици балсамов оцет. Сервираме панираната риба с гарнитурата.
