Комбинацията на пиле със сметанов е класическа и популярна, всяка домакиня има свой вариант. И като повечето класически комбинации на вкусове и тази на пилето и сметаната е толкова популярна, защото е много апетитна. Рецептата за пиле с гъби и сметанов сос е една вариация на тази комбинация, като добавените гъби придават още повече аромат на ястието и правят вкуса му още по-богат.
Пилето с гъби и сметанов сос е чудесна идея за ястие за вечеря, когато очаквате гости, защото идеално се допълва и комбинира с чаша добре изстудено бяло вино или розе.
Ето и необходимите продукти:
✔️ пилешко месо – 500 грама,
✔️ лук – 1 глава,
✔️ краве масло – 30 грама,
✔️ гъби – 500 грама,
✔️ бяло вино – 1/2 чаена чаша,
✔️ мащерка – 10 стръка,
✔️ чесън – 2 скилидки,
✔️ заквасена сметана – 200 грама.Баба винаги ми готви тази лятна манджичка, когато ѝ отида на гости! Пържени чушчици със сирене, грешка няматЕдни от най-вкусните летни манджи се правят с чушки. Днес ще ви предложим рецепта точно за такова ку…Jul 30 2017skafeto.com
Първата стъпка от рецептата за пиле с гъби и сметанов сос е подготовката на продуктите. Нарежете лука на ситно, измийте и нарежете гъбите на едри парчета, а пилешкото месо на филенца и ги осолете.
Измивате гъбите и ако са едри ги нарязвате. Добре е да изберете различни гъби, за да стане ястието още по-ароматно. За приготвяне на пиле с гъби и сметана на снимката са използване гъби пачи крак и гъби челядинки.
В голям тиган или в тенджера загрявате маслото и изсипвате нарязания на ситно лук и разбърквате, добавяте пилешките филенца и гъбите, които се запържват, докато придобият леко златист цвят. Добавяте нарязания на ситно чесън, сметаната и виното и разбърквате добре.
След като заври, добавяте и мащерката и оставяте да ври десетина минути, докато сметановият сос се сгъсти до желаната от вас консистенция. Това е!
