Закуската е най-важното ядене за деня. Когато се нахрани добре сутрин, тялото ни се снабдява с нужната му енергия, за да може да издържи през деня. Често обаче се случва така, че ние или просто пропускаме закуската поради липса на време или хапваме нещо набързо. Днес ще ви представим една лесна и бърза рецепта, с която можем да изненадаме семейството си сутрин. Става дума за дърпани банички със сирене. Не само че ще станат много вкусни и ще зарадват цялото семейство, но и ще осигурят нужната енергия за предстоящия ден.
И така, продуктите, които са ни необходими, за да си приготвим тези дърпани банички със сирене, са:
✔️ половин литър топла вода
✔️ 1 супена лъжица сол
✔️ 3 супени лъжици олио
✔️ 1 супена лъжица ябълков оцет
✔️ 800 грама брашно
✔️ 250 грама сирене, което ще използваме за поръсване
✔️ 200 милилитра олио
За намазване на нашите дърпани банички ще ни трябва:
✔️ едно яйце
✔️ 1 супена лъжица олио.
Първата стъпка е да пресеем брашното в голяма купа. След това слагаме солта, олиото (супените лъжици), оцета и водата в голяма купа и разбъркваме. Към тях постепенно добавяме брашното, като бъркаме непрестанно. След това месим тестото с ръце, докато спре да лепне. Когато това стане оформяме 12 топки от тестото и ги оставяме настрана.Ето така баба ми прави баница – царица. Опитате ли я, ще разберете на секундата защо се нарича по този начинВсички сме яли какви ли не баници. Всяка баничарница си има своя рецепта, всеки дом – също. Но баба …Feb 6 2018skafeto.com
Завиваме с кърпа и оставяме да престоят за поне половин час.
Междувременно си натрошаваме сиренето. След това слагаме олиото (200 милилитра) в тиган и го затопляме. След това слагаме топчетата в олиото за няколко минути, за да се отпуснат. Следващата стъпка е да намазним плота с малко олио.
Взимаме топките и издърпваме тестото, докато го направим възможно най-тънко, във формата на правоъгълник. След това поръсваме кората с 2 лъжици от олиото от тигана и слагаме от натрошеното сирене. Навиваме кората на руло, завиваме го на охлюв и го поставяме в тава, върху хартия за печене. Повтаряме същото и с останалите тестени топчета.
След това разбиваме яйцето, смесваме го с олиото и намазваме готовите банички. Печем на предварително загрята на 200 градуса фурна за около половин час. Когато баничките се зачервят отгоре, е добре да ги покрием с фолио, за да не загорят. Това е нашата рецепта за дърпани банички.
