Няма човек, който да не иска да си хапне през зимата консервирани червени чушки – и вкусно и полезно. Особено приятно е, те да са приготвени в домашни условия. Ето как: купуваме 10 кг средни по размер сурови червени чушки, почистваме ги грижливо от семената и ги изпичаме; задушаваме ги прибрани в найлон или подходящ съд с похлупак; след това ги обелваме – за по-лесно с леко намокрени пръсти; обелените чушки прибираме в дълбок съд /тава или тенджера/; изсипваме последователно в съда обелените скилидки от 4 – 4 глави стар чесън, 100 г сол, 150 г захар, 10 средно големи , нарязани на кръгчета почистени моркови, 350 мл олио, 200 мл оцет и 1 голяма връзка ситно нарязан магданоз.Българин се прочу с УНИКАЛНА ЗИМНИНА! Вижте обаче каква бе изненадата му, когато…Българин стана печално известен с уникалната „зимнина“, която си приготви. 28-годишен мъж бе спипан …Nov 30 2016skafeto.com
Разбъркваме внимателно тази фамозна смес, така че да не разкъсаме чушките.
Покриваме съда с капак или със свежо фолио. Прибираме го в хладилника за около 3 часа, като на всеки час разбъркваме внимателно. Подреждаме чушките в буркани, като между тях слагаме равномерно моркови и чесън. Пълним бурканите до ръба с чушки и ги заливаме с останалата марината. Затваряме плътно бурканите с капачки и стерилизираме съдържанието им в продължение на 10 минути в съд с вряща вода.Много е вкусно! Ето как да си приготвим слънчева туршия от краставици!През лятото всеки се замисля какви вкусотийки да си приготви като зимнина. Лютеницата е задължителна…Jul 22 2017skafeto.com
